Y Groups spanske vinudvalg

Cuvi Tinto, spansk vin, Y wine, Y group

Cuvi Tinto

Pris 44 kr. Antal i kasse 12 stk.

Sammensætning: 100% Tempranillo

Oprindelsesbetegnelse: Castilla y León. ALDER af vinstokke: 15-20 år

SENSORISK ANALYSE: Strawberry lyserød farve, ren og strålende. Intense primære aroma af blomster (violer) og frugt (jordbær, pærer, hindbær, brombær osv.) Varierer i munden med en enorm friskhed på grund af dens afbalancerede syreindhold. Velstruktureret, afsluttes med en bred vifte af indbydende smag.

GASTRONOMI: Ideel med grøntsagsretter, pastaretter, alle typer italienske retter, salater, stegte fødevarer, lyst kød og bagt fisk.

Cuvi Rosé, spansk vin, Y wine, Y group

Cuvi Rosé

Pris 44 kr. Antal i kasse 12 stk.

Sammensætning: 100% Tempranillo

Oprindelsesbetegnelse: Region Castilla y León

ALDER af vinstokke: 15 - 20 år
SENSORISK ANALYSE: Strawberry lyserød farve, ren og strålende. Udestående aroma af stor intensitet af blomster (violer) og frugt (jordbær, pærer, hindbær, brombær osv.). Mangfoldig i munden, med en enorm friskhed på grund af dens afbalancerede syreindhold. Velstruktureret, med en multi-flavored finish.

GASTRONOMI: Ideal serveret med grøntsagsretter, pastaretter alle typer italienske retter, salater, stegte fødevarer og lyst kød.

Yllera Crianza, spansk vin, Y wine, Y group

Yllera Crianza

Pris 74 kr. Antal i kasse 12 stk.

RÆKKE Sammensætning: 100% Tempranillo

Oprindelsesbetegnelse: Region Castilla y León

ALDER af vinstokke: 25 - 40 år

Lagres i fad: 12 måneder

TYPE egetræ: 80% amerikanske, 20% fransk (Allier)

ALDER tønder: 15% nye

Lagret i flasker: Minimum 12 måneder

Uddybning: Manuel høst. Dobbelt sortering af druer i vingården.

Garcilaso Toro, spansk vin, Y wine, Y group

Garcilaso Toro

Pris 165 kr. Antal i kasse 6 stk.

Sammensætning: 100% Tinta de Toro Tempranillo. Oprindelsesbetegnelse: Toro
ALDER af vinstokke: 50 - 80 år. Lagres i BARREL: 9 måneder
TYPE egetræ: 100% ny fransk, ekstra fine korn - Lagret i flasker: Mindst 6 måneder

SENSORISK ANALYSE: Dejligt kirsebær rød farve, mørk og intens, ren og strålende, med fremherskende toner af Cardenal rød. Udarbejde bouquet af mørke frugter og over en kulisse af kvalitet egetræ kombineret med strejf af krydderier og mineraler. Potent i munden, meget garvesyre, fuld og fløjlsagtig. 
Lang, harmonisk og afbalanceret finish.

GASTRONOMI: En ideel vin til at ledsage retter af vildt, gryderetter, saltede kød, rødt kød og oste.

Cantosan Verdejo, Ygroup, Y wine, spansk hvidvin

Cantosan Verdejo

Pris 59 kr. Antal i kasse 12 stk.

Drue: 100% Verdejo
Oprindelsesbetegnelse: Rueda
Alder af vinstokke: 10 - 40 år

SENSORISK ANALYSE: Smuk strågul farve med en grønlig nuance. Klare dufte der kombinerer en række forskellige varianter, såsom grønne æbler, grapefrugt citronskal, sammen med antydninger af Moos og hø, og et strejf af anis kommer igennem. Meget velstruktureret med en perfekt afbalanceret syrlighed, som giver vinen stor friskhed. Fyldig. lang og kompleks finish, afslører en vifte af varianter slutter med den typiske Verdejo bitter touch.

GASTRONOMI: Går perfekt med bløde oste, krydret ris (paella).

Cantosan Brut Nature, Ygroup, Y wine, spansk hvidvin

Cantosan Brut Nature

Pris 89 kr. Antal i kasse 6 stk.

Sammensætning: 100% Verdejo
Oprindelsesbetegnelse: Rueda
ALDER af vin: 10 - 40 år
Lagret i flasker: Horisontal opbevaring af flasker i mindst 24 måneder*
Uddybning: Mousserende vin produceret på traditionel vis, den »champenoise« metode. Manuel høst. Kold maceration af most og skind til 8-12 timer. Gæring i rustfri ståltanke ved en kontrolleret temperatur på 17 º 

Cantosan Brut, Ygroup, Y wine, spansk hvidvin

Cantosan Brut

Pris 69 kr. Antal i kasse 6 stk.

RÆKKE Sammensætning: 100% Verdejo
Oprindelsesbetegnelse: Rueda
ALDER af vin: 10 - 40 år
Lagret i flasker: Horisontal opbevaring af flasker i mindst 12 måneder
Uddybning: Mousserende vin produceret på traditionel vis, den »champenoise« metode. Manuel høst. Kold maceration af most og skind til 8-12 timer. Gæring i rustfri ståltanke ved en kontrolleret temperatur på 17 º